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讨厌照顾别人,我自己过挺好

作者:美城网

这家伙很懒,没有留下兴趣爱好

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点击数:19240   发布时间:2017-06-10 14:49:31

恋人可以分手,夫妻可以离婚

父母小孩也终会各自生活

但在这个世界上你唯一

离不开的人就是你自己

? 本文作者/乔俏


这两天翻看女神天海佑希的综艺节目,再次被她的耿直迷倒。已经四十岁的她,在节目里再次发表了自己不会结婚的言论。



连她的朋友松子都表示对她的耿直看不下去了。



虽然我不鼓吹大家都像女神一样不结婚,但我建议每个人,无论男女,都应该有一段独居经历,最好一年以上。理由很简单。请问,还有什么是比一个人生活更舒服的事情啊?



有时候和同样单身的朋友聊天,会发现他们也在独居的道路上越走越远。他们中也有人曾经因为寂寞尝试交往一个不是那么中意的另一半,但一起住了几天就反悔了,想着“劳资一个人的时候好好的为什么现在要受这种苦啊”。


其实对方不见得有多不好,只是我们已经习惯了自己的各种生活怪癖,突然有一个人在你的生活里插了一脚告诉你这样做对不对,我们就懵了。或许你会反驳我这是因为你不够喜欢对方,但问题是,找到一个想把心掏给他的人和自己快乐地生活到底哪个更容易些?



拿我这个已经自己生活了N年的女青年举例。


为了早上能多睡一个小时,我每个月宁可从紧巴巴的工资里掏出几百块钱专门打车。衣柜里的衣服必须按照从长到短的顺序排列好,不同色系不能混着放。馋西红柿了,可以吃一整天。早上生吃两个当早饭,中午吃西红柿鸡蛋面,晚上焖一锅西红柿牛腩配米饭。正常人和我一起吃饭早疯了。


▲图片来源于Alena Gusakova


虽然活的这么无法无天,但我自己倒是心安理得。因为我知道,恋人可以分手,夫妻可以离婚,父母小孩也终会各自生活,但在这个世界上你唯一离不开的人就是你自己。如果我连让自己过得舒服的权利都没有,那抱歉,我不答应。


当然,独居生活也有它不好的一面,比如偶尔会孤独、害怕、惆怅,但对我来说最大的问题还是吃饭。一开始一个人住我还兴致勃勃地打算当个好厨娘,研究各种高难度菜谱,幻想自己有一天能做出一大桌色香味俱全的饭菜唬唬人。事实证明,一个人做饭,真没动力,兴师动众做了一大桌子菜,摆拍好发完朋友圈,再一个人寂寞地吃完,剩了一大半最后还是倒掉了。没意思。



于是接下来我又开始转战外卖。我一开始几乎点遍了家附近的外卖,天天换口味,那时觉得人类能发明外卖真好啊。但如果你坚持天天点几个月,你就会发现:“为什么现在的外卖味道都差不多”?其实不是外卖的味道变了,而是你的味觉和肠胃已经被长期重油重盐的饭菜折磨坏了。当然,错的不是外卖,而是你把一个本来是生活调料的东西,当成了主菜天天吃。


所以最后,我还是回归了“平时自己下厨,忙、累、懒的时候点外卖”的合理生活。而且这次我学聪明了,知道一个人做饭,最重要的是省事儿又好吃。所以大部分时候我做的都是一些快手菜或者烩饭、捞面之类的。厨具也是能少就少,不仅占地方,我也真是懒得刷。


这时候,有一个好用的单身锅就真的很重要。



我的单身锅其实就是一个男人巴掌大小的雪平锅。这个锅国内可能用的人还不多,但是在日本,毫不夸张地说几乎每个家庭都会备一个。因为它好看又耐用,几乎一个锅就解决了我的大部分料理,所以它被我使用的频率远远甩超别的锅。


雪平锅有几种尺寸,我用的这个16cm的,感觉就是日本人专门为一个人吃饭设计的,我试过可以一次性煮1-2碗面,在完全可以吃饱的基础上也避免做出多余的份量,然后因为不舍得浪费食物把自己吃成了一个孤独的胖子。



这几年很流行的铸铁锅我家没有,虽然我知道好用,但它的缺点是太沉了。雪平锅就没有这类烦恼,因为是铝锅的材质,所以锅身非常轻,软妹子也可以轻松单手拿着挥舞。如果你做饭频率高的话,就知道为什么我这么强调锅的轻重。


雪平锅还有一个不起眼但很提升幸福感的设计,就是锅嘴。谁都有过拿圆圆的小锅煮牛奶,但是倒出来却经常撒在外面的经历。雪平锅的锅嘴就是专门解决这块心病的,无论是焯水时把多余的水滤掉,还是想把煮好的汤水倒在碗里,都不会洒。



除了做饭担当,雪平锅还是我厨房里的颜值担当。银色的锤纹和木质的手柄确实很上镜,所以有很多日剧都会让它客串一把。比如几个美食爱好者朋友都极力跟我推荐过的《小森林》。



雪平锅虽然又好用又好看,但千万不要因为它好看就不舍得用摆在架子上。一只锅不被用来做菜就是锅的奇耻大辱。我虽然不算什么厨艺高手,但独居这几年,还是学会了几个短平快的食谱,厨艺小白可以参考,大神们可以一笑而过。



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小 火 锅



如果说有什么餐厅是我一个人时再想吃也绝对不会去的,当然就是火锅店。还好火锅这种没啥技术含量的食物,自己在家花二十分钟就能搞定。


想放什么材料你们自己做主,我的锅里通常都放这些:西兰花,草菇两三颗,大虾三只,青口两只、白贝几颗,豆腐几颗,姜片,火锅底料。等做好连雪平锅一起端上桌吃,火锅要的不就是锅气嘛!


▎做法

1. 先把海鲜焯熟(放肉的忽略这一步) 。

2. 锅里倒少量油,烧热后放底料炒香,再加800ml清水。

3. 把所有食材一股脑丢进锅里,煮熟就能吃了。

PS:如果你和我一样爱吃辣,火锅底料我特别推荐大红袍的麻辣牛油那款。还有像我一样爱吃番茄的就去买海底捞那款番茄火锅底料,然后自己切个鲜番茄进去,巨好吃!



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煮 面



大半夜饿得饥肠辘辘的时候,一碗有汤有料的面永远都是首选。因为轻薄所以导热巨快,雪平锅从装好水到水沸腾亲测只要四分钟,所以成了我的煮面神器。


除了巨好吃的王牌泡面——印尼营多捞面,我也会经常做西红柿鸡蛋面减轻吃泡面的负罪感。热油,下鸡蛋,加盐,炒熟盛起来代用。(多放油和油要热是鸡蛋好吃的秘诀)热油,爆香大蒜,下番茄,加盐,翻炒出红汤。然后加鸡蛋一起炒一炒,加水没过番茄鸡蛋,盖盖子。等水开了就放面条,熟了就可以吃了!记住,想把面做得入味,还是要舍得加盐啊。



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炖 甜 品



闲着的时候,我就会给自己煲糖水。因为常年呆在广州,所以祛湿的红豆薏米水是必备。材料就三样:红豆、薏米和冰糖。唯一麻烦的就是红豆和薏米要提前几个小时泡,我一般都是早上泡,晚上煮。想喝的时候把一两红豆一两薏米丢进雪平锅,倒进没过食材的清水,然后用中火把红豆薏米煮烂了,最后放点冰糖就搞定了。(注意要等东西烂了再加冰糖,要不然就很难煮烂)冬天我就热着吃,夏天我就把它放凉了以后塞进冰箱,冰后的口感我自己觉得更好啦。



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洗 水 果



你没看错,就是拿雪平锅洗水果。尤其是在洗葡萄、樱桃、桑葚、草莓这种小颗粒的水果时,我就会利用雪平锅有锅嘴方便倒水的设计,轻松洗好几遍,再也不担心水果掉得满水池都是。


所以有时候我们和美好的单身生活只差一个单身锅?当然不是!无论你已经单身多年、刚刚失恋,还是准备从两个人变成一个人,重要的是你要明白:这可不是该黯然伤神的时候。能让你不合群、不带娃、不做家务良心也不会痛的日子,就只剩现在了。


要是你准备好了,就可以来商城下单买锅了。



文字由原创,图片版权为所有,版权归原作者所有。

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