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这个不太正经的组合,正经好吃!

作者:美城北京

这家伙很懒,没有留下兴趣爱好

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点击数:42900   发布时间:2017-03-24 13:04:43



今天跟你分享的是香菇肉汉堡

肥美的香菇搭配有滋有味的肉馅

口感新奇又好吃

香菇加肉蒸熟,是一道传统的中式菜,叫“香菇盒”,我那天突发奇想,觉得把它稍微改造下,加点汉堡常用的生菜西红柿芝士片之类的。结果做来,样子不错,口感也挺好。有的时候,饭桌上的事,你多试着换换心思,就有新鲜的菜式了。


视 频

用 料




步 骤

我们先来调夹在中间的肉馅。把90克的猪肉馅,加1大勺生抽、1小勺芝麻香油、1大勺玉米淀粉、1点点盐和小半勺的白糖。


搅拌均匀。

香菇我们用的是鲜香菇,把梗去掉。


取一个香菇,把拌好的肉馅放在上面,填好抹平。


然后把另外一个香菇盖在上面。


蒸锅的水烧开后,把做好的香菇盒上锅,中火蒸10-15分钟左右。


  • 这个蒸好之后,其实就可以吃了,如果觉得味道淡,可以调个汁浇在上面。


趁着蒸香菇的功夫,我们来准备下其他配菜:把生菜洗净切成小块,小西红柿切成片。


芝士切成小片。


蒸好的香菇盒,把上面的香菇打开。


依次放上生菜、西红柿、芝士片。


再把上面的香菇盖回去。


用牙签固定一下,摆个盘,就可以上桌了。


把传统的香菇酿肉稍微改良了下,让餐桌上来点新鲜的吧。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。





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